Heurigenkultur im Wienerwald
Merkliste aufrufen merkenDie Thermenregion Wienerwald ist die Wiege der Heurigenkultur, hier erleben Sie echte Heurigenkultur gepaart mit originalen Genussraritäten wie die autochthonen Weinsorten Zierfandler und Rotgipfler.
Tradition
Die traditionelle Heurigenkultur prägt die Thermenregion Wienerwald seit vielen Jahrhunderten, denn hier ist sie entstanden. Seit 1380 ist der Ausschank von Eigenbauweinen in Gumpoldskirchen erlaubt. Das "Recht auf Leutgeben", der Grundstein der heutigen Heurigenkultur, wurde von Herzog Albrecht III erlassen. "Ausg´steckt is" heißt es dann wenn die WinzerInnen ihre Tore öffnen und in ihre Lokale einladen. Den Wein dort zu genießen, wo er wächst und gekeltert wird, vermittelt schließlich auch ein ganz besonderes Lebensgefühl. Die Heurigen der Thermenregion sind gesellschaftliche Treffpunkte, in denen Gastfreundschaft mit der gleichen Selbstverständlichkeit gelebt wird wie die Werte einer dieser traditionsreichen und vielgerühmten österreichischen Kultur.
Regionalität
Neben dem heurigen Wein verwöhnen die WinzerInnen der Thermenregion Wienerwald wenn ‚ausgsteckt is‘ mit regionalen und selbstgemachten Köstlichkeiten. Die Auswahl ist groß – sowohl beim Wein als auch beim kulinarischen Angebot. Dieses reicht von klassischer rustikaler Jause bis zur raffinierten regionalen Küche. Die Verwendung von regionalen Produkten und die saisonale Gestaltung der Speisekarte verstehen sich von selbst. So gut wie alle dieser Heurigen sind familiengeführt und die Rezepte stammen oft noch von den Großeltern, während die jüngere Generation die Familienwerte in Küche und Weinkeller mit Innovationskraft weiterführt.
Seit 2023 steht „Thermenregion DAC“ für die gebietstypischen Weine der Thermenregion in Rot und Weiß. Entdecken Sie mehr.
