Erfrischende Lebenslust im Wienerwald – unterwegs mit Landesrat Danninger

Wienerwald, 17. März 2022: Kultiviert, genussvoll und natürlich präsentieren sich die Tourismusbetriebe

Niederösterreichs Tourismuslandesrat Jochen Danninger besuchte zum Saisonstart gemeinsam mit dem neuen Geschäftsführer des Wienerwald Tourismus Michael Wollinger zwei Leitbetriebe in der Region, die Traditionen neu interpretieren.

Das noch junge Jahr 2022 lässt großes Potenzial für Niederösterreichs Tourismus erwarten. Für Aufschwung steht auch die Tourismusregion Wienerwald mit ihren GastgeberInnen, Betrieben und Ausflugszielen. Mit dem frischen Wind des Saisonstarts soll nun insbesondere in der Hotellerie und Gastronomie an wirtschaftliche Erfolge der Vor-Corona Jahre angeknüpft werden. „Wesentlicher Faktor dafür sind Top-Betriebe wie das GABRIUM und das Klostergasthaus Thallern, die es verstehen, Alleinstellungsmerkmale perfekt mit den regionalen Besonderheiten zu verbinden. Gastfreundschaft, Genuss und die ehrliche Leidenschaft für ihre Branche stellen sie in die Auslage. „Damit steht der genussvollen Lebensfreude im Grünen in der Region nichts mehr im Wege!“, so Tourismuslandesrat Jochen Danninger.

Michael Wollinger, Geschäftsführer des Wienerwald Tourismus ergänzt: „Die Stärken unserer Hotellerie und Gastronomie liegen in ihrer Einzigartigkeit. Was sie verbindet sind die hohen Qualitätsstandards und der Focus auf ihre lokale und regionale Spezialisierung. Das entspricht auch genau dem aktuellen Trend. Gäste möchten heute nicht nur wissen, woher die verarbeiteten Lebensmittel und Rohstoffe kommen, sondern sie wollen auch die Authentizität einer Region spüren. Somit rücken Wertehaltungen wie jene der NÖ Wirtshauskultur als Vertrauens- und Genussmarke in den Vordergrund. Genau in diesem Bereich unterstützt Wienerwald Tourismus die Leitbetriebe und Gemeinden in punkto Kommunikation und Kombination mit attraktiven Freizeitangeboten.“

GABRIUM steht für Achtsamkeit und Inspiration

Im Jahr 2018 eröffneten GABRIUM hat die bewusst eingesetzte (Aus-)Zeit Mehrwert - als Inspiration für Neues und Kraftquelle für alltägliches. In dieser Vielfalt wird auch eine der ganz besonderen Stärken der Region sicht- und spürbar, die sich an den Wünschen der Gäste orientiert und individuelle Hochzeiten ebenso zum Rundumerlebnis machen wie Tagungen und Seminare. Großen Wert legen die Hausherren auf den ressourcenschonenden Einsatz von wertvollen Rohstoffen und eine besondere Achtsamkeit für Körper und Seele. Mit neuen Fasten-Packages wird das ganze Jahr über zu einem erholsamen Aufenthalt geladen. Durchatmen und loslassen und dabei genussvoll verwöhnt und achtsam begleitet werden, das alles bieten die GastgeberInnen gemeinsam mit zertifizierten Trainerinnen inmitten der Lebenswelt der Ordensgemeinschaft. Eine ganz besondere Möglichkeit, um sich hier eine gesunde Pause vom Alltag zu gönnen.

Jedes einzelne Zimmer ist individuell gestaltet, jedes Stockwerk einem Erdteil gewidmet, womit selbst Trips nach Indien und Afrika um die Ecke erlebbar werden. Geschmackvolle Artefakte und Zitate aus fernen Ländern machen diese Entdeckungsreisen zusätzlich spannend.

Sales Manager Christian Neuwirth betont: „Neben unserer „Weltenküche“ ist einer unserer USPs die Atmosphäre des Hauses - schlichte und trotzdem raffinierte Ausstattung ist das, was unsere Gäste besonders schätzen. Zimmer, die von den Missionsreisen der Steyler Missionare inspiriert sind, modern ausgestattete Tagungsräume und ein Festsaal, der in Staunen versetzt und für jede Gelegenheit adaptierbar werden kann, sind sowohl für romantische Hochzeiten als auch für Erfolg bringende Seminare der ideale Rahmen. Das Motto unseres Teams: „Was nicht geht, wird im GABRIUM gehend gemacht“.

Klostergasthaus Thallern denkt an morgen

Die Wertschätzung für die Produkte der Region und ihre schonende Verarbeitung stehen auch im Klostergasthaus Thallern hoch im Kurs, wie Florian Fritz beim Rundgang durch den Betrieb der NÖ Wirtshauskultur erklärte. Die geschichtsträchtige malerische Hotel- und Gastronomieanlage spricht für sich und lädt ihre Gäste zum genussvollen Entspannen ein. Regionale und saisonale Kompositionen aus Küche und Keller schärfen die Sinne und interpretieren Traditionen auf neue Weise. Damit entspricht das Angebot auch ganz dem aktuellen Zeitgeist und dem Wunsch der KonsumentInnen nach nachhaltigen Produkten der Region. Saisonales Gemüse, Fleisch und insbesondere das im Wienerwald beliebte Wild aber auch Fisch kommen Großteils aus dem näheren Umkreis und von langjährigen Partnern. Darauf zeigt sich Florian Fritz zurecht stolz. Er empfiehlt auch sehr gerne zu jedem Wirtshausklassiker oder zu den beliebten Weinmenüs die passenden edlen Tropfen von den WinzerInnen der Region.

Herausforderungen sieht Florian Fritz als Chancen, die er ganz genau verfolgt. Die laufende Marktbeobachtung und Reflexion mit seinen Partnern gehört für ihn mittlerweile zum Tagesgeschäft. „Auch Überlegungen hin zur Viertagewoche sind kein Tabu, denn zufriedene Teammitglieder in Küche und Service sind der Schatz in der Gastronomie“.

Pressefotos:
LR Mag. Jochen Danninger, LAbg. Mag. Marlene Zeidler-Beck,MBA und Mag.(FH) Michael Wollinger (Wienerwald Tourismus) zu Gast bei den Betrieben im Wienerwald

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