WienerWaldDinner begeisterte Kulinarik-Fans

Ein einzigartiges Genusserlebnis unter romantischem Blätterdach

Am vergangenen Samstag fand mit dem „WienerWaldDinner“ das kulinarische Highlight zum Abschluss der kürzlich entwickelten „Erlebnis WienerWald“ Produktreihe statt, bei der neben entspanntem „WienerWaldSein“ auch exklusiv geführte „WienerWaldGenuss“ Auszeiten den ganzen Sommer über am Programm standen. Die Gäste und Teilnehmer:innen zeigten sich begeistert. Tourismusverantwortliche und Projektpartner freuen sich über die großartige Resonanz.

Bereits am Nachmittag waren Fuchs und Hase überzeugt: Dieser Naturschauplatz nahe des Berghotels Tulbingerkogel hat heute einzigartiges zu bieten. Flugs wurden Tische und Stühle herbeigeschafft, zierliche Lichterketten in der mächtigen Baumkulisse verhängt und Stargeigerin Barbara Helfgott entlockte ihrem Instrument probeweise die ersten Töne. „Es ist angerichtet!“ hieß es nur kurze Zeit später, als an die hundert Gäste an der fein gedeckten Tafel Platz nahmen, um Salat von Steinpilzen & Bergkäse sowie in Folge Pilzessenz mit Kiefernadel-Ravioli und Lauwarmes Filet vom Saibling mit Buchenholz geräuchert auf cremigem Hafer mit Blutampfer, eingelegtem Spargel & gerösteten Bucheckern sowie geschmorten Hirschschlögel mit div. feinen – wie kann es anders sein – Waldzutaten zu genießen. Als delikater Abschluss des vom Haubenkoch des Restaurants im Berghotel Tulbingerkogel, Georg Bläuel, in Kooperation mit dem renommierten Waldökologen Artur Erlach zubereiteten Menüs, krönte gestockte Fichtennadelmilch mit Fichten-Nuss-Mus als Dessert. Dazu wurden stimmige Weine serviert, die jeden Gang raffiniert untermalten.

Dazu Wienerwald Tourismus GF Michael Wollinger: „Das im Vorjahr erstmals aufgelegte Wienerwald Dinner zählt zu den exklusiven touristischen Produkten im Wienerwald, die mit viel Charme und dem gewissen Etwas zu begeistern wissen. Die im m Wald feinsten und durchaus verblüffenden Geschmacksrichtungen, die aus den verschiedenen Baumarten vor Ort gewonnen werden, bei der Musik von Barbara Helfgott zu genießen, hat schon was Besonderes. Das Wienerwald Dinner wird es daher auch 2024 wieder geben, an der Ausweitung der Standorte und Termine wird derzeit gefeilt“.

Über einen Riesenerfolg am Tulbingerkogel freut sich derweil auch der Hausherr des Berghotels, Frank Bläuel mit seinem Team: „Das Wienerwald Dinner hat ausschließlich für zufriedene Gäste und viel Begeisterung gesorgt. Damit haben sich alle Anstrengungen gelohnt gemeinsam mit Artur Cisar Erlach dieses einzigartige Genussevent zu kreieren und umzusetzen. Wir freuen uns bereits auf das kommende Jahr!“.

Alle Informationen zum „Erlebnis WienerWald“ und die kommenden Termine für 2024 auf www.wienerwald.info/erlebniswienerwald

Foto & Bildmaterial:
anbei - im Bild: Frank und Georg Bläuel mit Waldökologe Artur Cisar-Erlach und Wienerwald Tourismus GF Michael Wollinger sowie Stargeigerin Barbara Helfgott © Wienerwald Tourismus/Studio Kerschbaum

Bilder Download: https://bildarchiv.niederoesterreich.at/pinaccess/showpin.do?pinCode=WDGSbW1BNEhy Abdruck honorarfrei, bitte beachten Sie das Copyright!

Weiterer Event-Tipp für alle Genussfreunde…
Damit der Genuss nicht zu kurz kommt, sei allen Fans des besonderen Geschmacks (und jenen, die beim WienerWaldDinner verhindert waren…) ganz im Motto  >>WienerWald goes Wien<< auch gleich das nächste Kulinarik Highlight verraten. 
Fortgesetzt wird der Waldgenuss nämlich am 29. August 2023  in Marco Simonis‘ Bastei 10, im 1. Bezirk der Bundeshauptstadt. 
Dort wird man beim FLAVOR OF WOOD-Dinner von Wienerwald Tourismus, dem exzellenten Bastei10 Küchenteam und Waldökologen Artur Cisar-Erlach abermals einen Abend lang interaktiv durch die essbare Flora des Wienerwalds geführt. Tickets & Infos auf: www.marcosimonis.at 

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Manuela Eitler
Marketingleitung

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